سر "ماء المخلل" في كأس العالم.. هل يخفف التقلصات العضلية حقا؟

إذا كنت من بين الملايين الذين شاهدوا مباراة الولايات المتحدة وأستراليا ضمن نهائيات كأس العالم، فلا بد أنك شاهدت لحظة إصابة حكم المباراة الألماني فيليكس تسفاير بتقلص عضلي وسقوطه على الأرض قبل أن تسرع إليه الحكمة الرابعة بمشروب الإنقاذ: زجاجة من "ماء المخلل". لقد أثار هذا الحادث نقاشات حول فعالية ماء المخلل في علاج التقلصات العضلية، وهو موضوع تم مناقشته بين الرياضيين والمهنيين الطبيين على حد سواء. وفقًا لمقال على موقع تايم، لم تكن هذه هي المرة الأولى التي يظهر فيها "ماء المخلل" أو "عصير المخلل" كما يُعرف، في المنافسات الرياضية. حيث أبلغ مدربون في الدوري الوطني لهوكي السيدات عن تقديم هذا المزيج المالح للاعبات أثناء المباريات، كما لوحظ أن عددًا من لاعبي التنس تناولوه أثناء المباريات. يتكون ماء المخلل عادةً من ماء ممزوج بملح وخل وبهارات تُستخدم لتخليل الخضراوات مثل الخيار أو البصل. تتذكر الدكتورة جين دوبيراك، وهي طبيبة مختصة بالطب الرياضي في المركز الطبي لجامعة بيتسبرغ، أنها كانت رياضية في الكلية في التسعينيات وأن فكرة تناول عصير المخلل كانت تتداول حينها. وتلاحظ أن هذه الفكرة استمرت كأسطورة لسنوات، رغم الدعم العلمي المحدود لهذا الأمر. يبقى السؤال: هل يساعد ماء المخلل حقًا في تخفيف التقلصات العضلية؟ تقول نيكول لوند، أخصائية التغذية الرياضية في جامعة نيويورك لانغون هيلث، إن "ماء المخلل" هو واحد من أسرع العلاجات الفورية لتقلص وتشنج العضلات، موضحة أن شرب نحو 60 مليغراما منه يمكن أن يساعد في معالجة المشكلة بشكل أسرع من أمور أخرى كشرب الماء. ومع ذلك، تشير الدكتورة دوبيراك إلى أن عصير المخلل قد يكون مفيدًا في بعض الحالات، حيث توجد أسباب مختلفة للتشنجات والتقلصات العضلية مثل الجفاف والتعب أو نقص النشويات، مما يجعل علاج الأمر يختلف بحسب السبب. في الختام، بينما قد يوفر ماء المخلل بعض الراحة للتقلصات العضلية، إلا أنه ليس حلاً نهائيًا. يُنصح الرياضيون بالوقاية من الجفاف بشكل كافٍ قبل وأثناء وبعد المباريات، وشرب الماء المعزز بالأملاح والمعادن بدلاً من الماء العادي إذا استمر اللعب لأكثر من ساعة. علاوة على ذلك، بينما توجد بعض الفوائد الصحية لشرب ماء المخلل بكميات معتدلة، فإن تناول كميات كبيرة منه يمكن أن يؤدي إلى مستويات أعلى من الصوديوم مما يوصي به الخبراء الصحيون.